Zinc
and Health: Current Status and Future Directions
Zinc
Intake of the U.S. Population: Findings from the Third National Health
and
Nutrition Examination Survey, 1988–19941
Ronette R.
Briefel,2 Karil Bialostosky,* Jocelyn Kennedy-Stephenson,†
Margaret A.
McDowell,* R. Bethene Ervin† and Jacqueline D. Wright*
*National
Center for Health Statistics, Centers for Disease Control and Prevention,
Hyattsville, MD 20782 and
†TRW,
Inc., Fairfax, VA 22033
ABSTRAK
Data survei nasional
untuk 29.103 peserta ujian
dalam Kesehatan Nasional dan Ujian Gizi ketiga
Survei digunakan untuk memperkirakan distribusi mean dan persentil dari makanan dan jumlah asupan zinc berdasarkan 24-h ingat makanan dan vitamin / suplemen digunakan. Rata-rata total asupan harian berkisar antara 5,5 mg non-menyusui bayi sampai 13 mg pada orang dewasa dan lebih tinggi pada laki-laki remaja dan dewasa daripada perempuan (P, 0,01). rata-rata total seng intake (22 mg) adalah; 10 mg lebih tinggi pada wanita hamil dan menyusui daripada hamil, nonlactating perempuan pada usia yang sama. Rata-rata total asupan seng adalah 0,7 mg lebih tinggi pada remaja (11,1 mg) dan 2,5-3,5 mg lebih tinggi pada orang dewasa (13 mg) dibandingkan dengan asupan makanan rata-rata, menunjukkan rata-rata kontribusi suplemen terhadap total asupan seng. Rata-rata total asupan seng secara signifikan lebih tinggi dalam putih non-Hispanik dibandingkan non-Hispanik kulit hitam (P, 0,01) dan Amerika Meksiko (P, 0,01) untuk pria dan wanita berusia 51-70 y dan $ 71 y karena lebih tinggi seng penggunaan suplemen. Prevalensi suplemen yang mengandung seng digunakan berkisar dari 0,1% pada bayi menjadi 20,5% pada orang dewasa. "Memadai" asupan zinc pada populasi survei adalah 55,6% berdasarkan total asupan 0,77% dari tahun 1989 recommended dietary allowance. Anak-anak usia 1-3 y, remaja perempuan berusia 12-19 y dan orang-orang berusia $ 71 y berada pada risiko terbesar dari asupan seng tidak memadai. J. Nutr. 130: 1367S-1373S, 2000.
Survei digunakan untuk memperkirakan distribusi mean dan persentil dari makanan dan jumlah asupan zinc berdasarkan 24-h ingat makanan dan vitamin / suplemen digunakan. Rata-rata total asupan harian berkisar antara 5,5 mg non-menyusui bayi sampai 13 mg pada orang dewasa dan lebih tinggi pada laki-laki remaja dan dewasa daripada perempuan (P, 0,01). rata-rata total seng intake (22 mg) adalah; 10 mg lebih tinggi pada wanita hamil dan menyusui daripada hamil, nonlactating perempuan pada usia yang sama. Rata-rata total asupan seng adalah 0,7 mg lebih tinggi pada remaja (11,1 mg) dan 2,5-3,5 mg lebih tinggi pada orang dewasa (13 mg) dibandingkan dengan asupan makanan rata-rata, menunjukkan rata-rata kontribusi suplemen terhadap total asupan seng. Rata-rata total asupan seng secara signifikan lebih tinggi dalam putih non-Hispanik dibandingkan non-Hispanik kulit hitam (P, 0,01) dan Amerika Meksiko (P, 0,01) untuk pria dan wanita berusia 51-70 y dan $ 71 y karena lebih tinggi seng penggunaan suplemen. Prevalensi suplemen yang mengandung seng digunakan berkisar dari 0,1% pada bayi menjadi 20,5% pada orang dewasa. "Memadai" asupan zinc pada populasi survei adalah 55,6% berdasarkan total asupan 0,77% dari tahun 1989 recommended dietary allowance. Anak-anak usia 1-3 y, remaja perempuan berusia 12-19 y dan orang-orang berusia $ 71 y berada pada risiko terbesar dari asupan seng tidak memadai. J. Nutr. 130: 1367S-1373S, 2000.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar